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牛奶绣球面包的做法

2019-05-15 03:52:10来源:励志吧0次阅读

牛奶绣球面包的材料高筋面粉190g无盐黄油25g牛奶相克食品110ml中筋面粉30g色拉油适当盐1\4小匙鸡蛋相克食品黄1个鸡蛋清1个酵母粉5g绵白糖相克食品30g 牛奶绣球面包的做法图片步骤,怎样做牛奶绣球面包好吃?

全部食材备齐。

除黄油之外全部食材依照顺序,牛奶、绵白糖、盐、中、高筋面粉倒入面包桶里,在面粉的上面挖个坑,把酵母粉放入在埋上,面包机设置和面20分钟,听到叮圣后取出1块面团可以拉出厚厚的手套膜。

这时候候候放入室温软化的黄油,再1次设置和面20分钟。

听到叮的声音后,再去1块面团,这时候候候就能够拉出透明的手套膜,到达了完全扩大阶段。

取出面团揉成团再1次放入面包桶里设置发酵档。

面团发到2~3倍大。

分割成18个剂子后,取1个面团擀成牛舌状。

把底边部分擀的略薄1些,翻面后在从上往下卷起。

做好的全部面卷,盖上保鲜膜醒10分钟。

醒好的面卷取出两个搓成长条状。

另外一根面条掰成图片的形状。

在依照图片的样子开始编4股辫子。

参照图片继续编、、、、、

这是编好的4股辫面包坯。

从小的1头卷起。

用手捏紧接口。

团成圆圆的绣球形状。

放入铺好锡纸的烤盘里。

在上面刷上已成蛋液。

烤箱预热衷层上下火165°,10分钟左右。

烤的时候表面上色后可以盖上锡纸,继续烤15分钟。就能够取出了。

取出的面包放在烤上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、烤箱的温度可以依照自己家烤箱的实际情况酌情定制温度和时间。

2、辫子编的不要太松弛,以避免烤成来的成品不漂亮。

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