故事

鸡肉昆布卷的做法

2019-05-15 02:36:57来源:励志吧0次阅读

鸡肉昆布卷的材料鸡腿相克食品肉150ml乾燥昆布3片红萝卜30g牛蒡30g昆布汁600ml清酒150ml酱油2.5大勺糖3大勺乾瓢1条4季豆相克食品3根 鸡肉昆布卷的做法图片步骤,怎样做鸡肉昆布卷好吃? 準备乾燥材料需:乾燥昆布、乾瓢。

还需準备:鸡腿肉、红萝卜、4季豆、牛蒡。(这些材料可依个人喜好增减量)

需要的调味料有:昆布汤汁约600ml、清酒100ml、糖3大勺、酱油2.5大勺。(这裡用的昆布汁、是乾燥昆布泡软后的水)

做法:先把乾燥昆布清水冲1次、再用乾净的清水泡软(约5分鐘)、泡好以后的水称為“昆布汁”、留著备用。

乾瓢在盐水裡洗净、轻轻搓揉至有韧性、再煮软、沥乾备用。

牛蒡先在清水下用竹刷轻轻刷净表面泥土、再用清水冲洗1下便可。(表皮别洗刷的太乾净,不然牛蒡的清香就洗掉了哦!)

再把牛蒡切成和昆布宽度1样的长条状、备用。

红萝卜洗净、切成1样的长条状。

4季豆同上、洗净切成条状。

鸡肉同上、洗净切成条状。

把昆布摊开、馅料全排齐放在昆布上。

像卷寿司1样、牢牢的卷起来。

然后用乾瓢绑紧。

再拿1小锅、把昆布汁和清酒倒入、放入昆布卷、先开大火煮。(如果想快点让昆布煮软,在此加点白醋)

汤汁滚开后、转开小火、盖上锅盖、煮约40~50分、煮至昆布变软。

在打开锅盖、加入糖和酱油。

继续盖上锅盖、小火约煮15~20分、便可熄火。

熄火后、略微在汤汁裡闷1会。

然后把两头切齐。

排在盘上、加入汤汁便可食用了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

如果想快点让昆布煮软,在步骤104地方加点白醋。

1般这道菜餚都是冷食占多数、所以大部分人都1次多做1些来寄存著、此時在煮时汤汁时候多加些汤汁、然后和汤汁1起醃著冷藏、很方便哦。

白带多应该吃什么
产后预防感染吃什么好
什么症状是产后感染
分享到: